殺菌鍋
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發(fā)布日期：2019-12-28 02:51:40
高溫滅菌的目的是將經(jīng)包裝后各種不同的并適合于殺菌的產(chǎn)品進行滅菌,，滅菌后的產(chǎn)品在一定時間內(nèi)不會與外界接觸,，使產(chǎn)品得以長時間的保存而不變質(zhì)，為此用戶可大批量生產(chǎn),，更便于長途運輸,。高溫滅菌分為：水浴式、噴淋式和蒸汽殺菌三種殺菌方式,，它適應(yīng)于罐頭,、馬口鐵罐、玻璃瓶裝和肉類,、魚類,、蔬菜、玉米,、乳制品,、豆制品等軟包裝產(chǎn)品，并保持原有的風味和口感,。
設(shè)計原理：
全自動殺菌鍋整個殺菌過程采用PLC全自動線性控制,，罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃，多階段溫度控制可保證升溫,、恒溫及降溫分段控制及強大的延時功能,，高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補壓、反壓及特種產(chǎn)品殺菌的壓力控制,。
現(xiàn)場配有超大觸摸顯示屏可存儲多個殺菌公式,，亦可現(xiàn)場方便地輸入新的殺菌公式，適合于一鍋生產(chǎn)多種產(chǎn)品,。顯示屏強大的顯示功能可使操作工及時掌握整個殺菌過程,，人機對話功能可使操作人員簡易的完成操作。
全自動殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫度記錄系統(tǒng)技術(shù),，控制系統(tǒng)通過RS485通訊和電腦連接,，系統(tǒng)可實時地顯示整個殺菌控制過程，亦可將殺菌過程的溫度壓力曲線自動地存儲到計算機中,用戶可以隨時查閱.也可以通過打印機隨時打印,可實現(xiàn)工廠遠程控制和遠程數(shù)據(jù)管理,。
產(chǎn)品特點：
產(chǎn)品特點：
1,、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動，且會在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向,，促進整個殺菌室內(nèi)水在每個包裝物間不斷流動,，從而保證殺菌室內(nèi)各點溫度的高度一致，保證每個食物的殺菌安全,。
2,、預先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室,，向食物釋放大量的熱量,，使食物迅速升溫，降溫時，外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸,，迅速降溫,。
3、每次殺菌完畢,，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi),，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能,，且為下次殺菌做好準備,，節(jié)省了時間。
4,、采用高效率循環(huán)水泵,，能用極少的電力發(fā)揮zui大的功效。
5,、安全,、穩(wěn)定、可靠,，且隨意調(diào)整的過程反壓力控制,，確保包裝物不受變形。
6,、高保真的過程控制,，保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
7,、適合多種類型和尺寸,。
適用范圍：
適用范圍：
主要適用于罐頭（如：肉類、魚類,、蛋類,、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭,、蒸煮袋等）,。特別適合罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞,、扒雞,、純牛奶等）。
