殺菌鍋
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發(fā)布日期:2019-12-28 02:51:53
高溫滅菌的目的是將經(jīng)包裝后各種不同的并適合于殺菌的產(chǎn)品進行滅菌,滅菌后的產(chǎn)品在一定時間內(nèi)不會與外界接觸,,使產(chǎn)品得以長時間的保存而不變質(zhì),,為此用戶可大批量生產(chǎn),更便于長途運輸,。高溫滅菌分為:水浴式,、噴淋式和蒸汽殺菌三種殺菌方式,它適應于罐頭,、馬口鐵罐,、玻璃瓶裝和肉類、魚類,、蔬菜,、玉米、乳制品,、豆制品等軟包裝產(chǎn)品,,并保持原有的風味和口感。
產(chǎn)品特點:
產(chǎn)品特點:
1,、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動,,且會在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向,促進整個殺菌室內(nèi)水在每個包裝物間不斷流動,,從而保證殺菌室內(nèi)各點溫度的高度一致,,保證每個食物的殺菌安全。
2,、預先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水,,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,,使食物迅速升溫,,降溫時,外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸,,迅速降溫,。
3、每次殺菌完畢,,高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi),,保存熱量不被散失,,節(jié)約了大量熱能,且為下次殺菌做好準備,,節(jié)省了時間,。
4、采用高效率循環(huán)水泵,,能用極少的電力發(fā)揮zui大的功效,。
5、安全,、穩(wěn)定,、可靠,且隨意調(diào)整的過程反壓力控制,,確保包裝物不受變形,。
6、高保真的過程控制,,保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì),。
7、適合多種類型和尺寸,。
工作原理:
7、適合多種類型和尺寸,。
工作原理:
全自動殺菌鍋整個殺菌過程采用PLC全自動線性控制,,罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃,多階段溫度控制可保證升溫,、恒溫及降溫分段控制及強大的延時功能,,高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補壓、反壓及特種產(chǎn)品殺菌的壓力控制,。
現(xiàn)場配有超大觸摸顯示屏可存儲多個殺菌公式,,亦可現(xiàn)場方便地輸入新的殺菌公式,適合于一鍋生產(chǎn)多種產(chǎn)品,。顯示屏強大的顯示功能可使操作工及時掌握整個殺菌過程,,人機對話功能可使操作人員簡易的完成操作。
全自動殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫度記錄系統(tǒng)技術(shù),,控制系統(tǒng)通過RS485通訊和電腦連接,,系統(tǒng)可實時地顯示整個殺菌控制過程,亦可將殺菌過程的溫度壓力曲線自動地存儲到計算機中,用戶可以隨時查閱.也可以通過打印機隨時打印,可實現(xiàn)工廠遠程控制和遠程數(shù)據(jù)管理,。