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殺菌鍋
瀏覽:2537 發(fā)布日期:2019-12-28 02:41:32






      高溫滅菌的目的是將經(jīng)包裝后各種不同的并適合于殺菌的產(chǎn)品進(jìn)行滅菌,,滅菌后的產(chǎn)品在一定時(shí)間內(nèi)不會(huì)與外界接觸,使產(chǎn)品得以長(zhǎng)時(shí)間的保存而不變質(zhì),,為此用戶可大批量生產(chǎn),,更便于長(zhǎng)途運(yùn)輸,。高溫滅菌分為:水浴式、噴淋式和蒸汽殺菌三種殺菌方式,,它適應(yīng)于罐頭,、馬口鐵罐、玻璃瓶裝和肉類,、魚(yú)類,、蔬菜、玉米,、乳制品,、豆制品等軟包裝產(chǎn)品,并保持原有的風(fēng)味和口感,。
噴淋式殺菌鍋
1,、間接加熱間接冷卻,高溫短時(shí)間滅菌,。
2,、減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的滅菌水在滅菌釜內(nèi)直接進(jìn)行混合,,提高升溫降溫的速度。
3,、低噪音,,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境,。
4,、水從不同角度噴射,蒸汽,、空氣和水混合對(duì)流,,形成溫度分布。
5,、少量的工藝用水快速循環(huán),,快速達(dá)到預(yù)定滅菌溫度。
6,、壓力控制,,整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,,使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到zui低,。