漂燙機(jī)
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發(fā)布日期：2019-12-28 02:37:57
帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙,、冷卻于一體，配獨(dú)特的過熱蒸汽發(fā)生爐,，不需鍋爐設(shè)備,。無壓操作，安全可靠,。該機(jī)具有快速殺青,，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn),，使果蔬保持原有的自然色澤,。
通過本機(jī),，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤,，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā),，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ),。
應(yīng)用領(lǐng)域：
主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜,、蘆筍,、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,，是速凍,、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備,。
