滾揉機(jī)
我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成,，生產(chǎn)過(guò)程不會(huì)產(chǎn)生金屬秀污染，而且耐腐蝕,，滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng)，內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,，滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,，提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性，我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)具有肺呼吸功能,，采用了比較先進(jìn)的制造技術(shù)和材料,，具有變頻、自動(dòng)化,、轉(zhuǎn)速可調(diào)的有點(diǎn),。桶內(nèi)采用真空設(shè)置，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)按摩,。漿葉為V型結(jié)構(gòu),。在肉的攪拌處理過(guò)程中，能有效的縮短滾滾揉時(shí)間,，提高了效率,。
滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理,，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),，從而達(dá)到按摩、腌漬作用,。腌漬液被肉充分地吸收,，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率,。本機(jī)采用不銹鋼制作,，結(jié)構(gòu)合理，運(yùn)行平衡,、噪音小,、性能可靠、操作簡(jiǎn)便,、設(shè)備使用效率高,。滾揉機(jī)可得到以下效果：
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收,。
2,、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性,。
3,、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口,。
4,、增加保水性,，提高出品率。
